炆燒鍋

同學 Elki 送了一些溫室白茄子和紅菜頭給我，真是很多謝！ 有機菜食得多，溫室菜甚少食，同學 Chilli 教我用梅菜蒸茄子，今日就用溫室茄子做午餐。 將切成細粒的梅菜放上茄子備用<梅菜太少，因為家裏只有這些＞。

先將＜有機五縠雜糧米＞放入內鍋用明火煲至乾水。

將茄子放入飯面，再慢火煲一刻，然後將整個內鍋放進炆燒鍋外鍋內焗。

這就是炆燒鍋外鍋，蓋實，食物就自然被焗熟。 炆燒鍋是不雖用電／火，只雖將食物先煲熱，襯滾置入鍋內用焗的方式令至食物熟，好處是不雖付電費／煤氣費；不用睇火，出街／上網都可以放心。 第一次用來煮飯，未知時間要多少！試食又試食都是飯未熟，終於不知多少次試食才成功啊！

孰啦！

可以食啦！

先將豆角出水除腥。

用蒜蓉豆豉炆熟。

這就是午餐！