有機櫻桃蘿蔔

第一次買櫻桃蘿蔔，不知甚樣做菜，網上大都提議生吃。

內白外紅，生食了倆口，有辣味，實在接受不了。

清水煮熟較易入口，有些似白蘿蔔味道，菜葉味道沒其他菜香，而且比較多渣，但都可以食。 櫻桃蘿蔔資料：

人們熟悉的蘿蔔家族又多了新的面孔──一種小巧玲瓏，紅皮白瓤，圓圓的小蘿蔔擺上了大眾的餐桌，它就是櫻桃蘿蔔。櫻桃蘿蔔相比其它我們熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等，更像一種水果，少了辛辣味兒，而爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外，蘿蔔生吃可防癌，主要是蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。 櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜面醬吃，還可燒、炒或腌漬酸（泡）菜，做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔，有不錯的解油膩的效果。 吃蘿蔔同時，可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓，它的營養價值在很多方面高于根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同，可以切碎和絞肉一同炒食，還可做湯食用。 櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養，但食用時還是要注意以下幾點︰1.不宜與人參同食。2.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。 資料來自http://regardforum.com/archiver/?tid-40427.html