紅酒醉雞翼

雞翼用調味料和鹽醃 4 小時後，隔水蒸 25 分鐘。

之後先用清水沖洗，再用飲用水沖洗，放入冰好的飲用水浸 4 小時。

醉雞汁

紅酒

然後棄掉水份，加入醉雞汁和紅酒放入雪櫃 4 小時。

最後取出，可以食啦～～～