呢個就係香港

上星期五無意中行經中環匯豐，睇見呢個情景，個心突然覺得香港好可愛。

原來佢地已經係度住縮左第 28 日啦！

我睇見既佢地都係 80 / 90 後年青人，無人理佢地，佢地亦都無理其他人，自己做自己野，有些係度煮野食，有些係度上網，呢度就係佢地既世界，就係佢地人生裏既其中一個階段，亦都係香港其中一個情景！

佢係度煮緊野食

有福同享！有難.........

從無諗過要人幫，由細到大都係我去幫人，甚少要求他人幫。

只係一次既隨便講講，得來既答案係：
一個話佢自己都唔掂，甚可以幫你，重要好嬲咁搬出一大堆理由...... 指我不是。
哈哈～～～唔係見到他人有需要幫就去關心架咩？嬲既因由係咩？係因為你需要付錢出來幫？

一個話會幫你搵份工，我有生之年只要有能力做事，我就唔需要人幫啦！只怕係自己體能無能為力，到時你請我都無力去做。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　再講相識咁多年又甚會唔知佢為人係甚呀！對出面朋友會盡心盡力..........
一個唔出聲，已知佢無可能幫我。

一個叫我自己搵政府養！即係佢地有事我去幫就係理所當然（我曾義無反顧幫過他們！），但我有事就叫我去搵政府.........

一個又係話自己都養唔掂自己.......

其實就算佢地唔開口講我都知會係咁，只係親耳聽落就真係唔好受！由細到大咁多問題我都極少要求佢地幫，將來都會係！
有福同享！有難......... 算吧啦！希望大家都一直安隱，大家都唔而要人幫，咁大家就可以有福同享！

基因改做食物 -- 雜交水稻

看過亞洲電視播於的亞視邁向 55 周年經典回味 影響世界的中國人 ，有些感想。
http://app2.hkatv.com/v5/video/video.php?id=99303&p=915&cn=
一向嵩尚有機食物，對基因改做的自然會抗拒。
但世界人口越來越多，有些農人幾經辛苦種出的食物產量未能養起一家，糧食不均，天災人禍等等問題，甚解決？
基因改做食物有未知之數的隱憂，http://www.cmi.hku.hk/project/hmt_project/DNA/DNA3.htm，但可以增加農作物的產量，幫助了很多有需要的人。
倆者甚決擇？唯有無奈地接受？

壞心情

唔開心！唔順暢！唔舒服！唔想做！唔想面對！
解決唔到！做錯左；無得返轉頭！控制唔到！好無耐！
朋友又去左天堂！
寂靜無聲！欲速不達！彷彿所有事情都不如意！

自家種牙菜炒蛋

有機綠豆一包

有機綠豆

先行用清水浸十小時，之後把水倒掉，每天再用清水洗倆次！
(一定要放在陰暗處 )

第一天小牙長出了。

第二天小牙長大了少少。

第三天小牙長得更多。

第四天已形成牙菜。

牙菜呀！

牙菜炒蛋，好味呀！

視覺裏的保育

諗住由灣仔坐船去紅磡，原來航線已被取消，哈哈～～～我真係......明明好似聽聞過，但又唔記得左。

平時無需經過呢個地方，來到了就影返幾張相作留念，舊碼頭去尖沙咀地點依舊，但船費貴左；新增了一個向海推出的碼頭＜洋紫荊-維港遊＞；有班釣魚友休閒地跟魚兒互動。

世事日日變，我接受，因為有需要先會變，人要進步，事物都係一樣，無需免強挽留，人由一開始到離開，地球由一開始到此刻有無數事物值得保留，唔只係皇后碼頭，鐘樓.....，要留，但可以留得幾多？我對保育唔係咁大要求，只要唔影響人們生活，改變我係接受既，無需要既就無人會取，取得既就一定有所為，向前行吧！

呢幾張相就作為視覺裏的保育吧！

大埔美食之旅

因為買了團購美食 coupon，我們一行 6 人於 6 月 26 日進行大埔美食之旅。

由大埔墟火車站乘 20C 專線小巴到龍尾站下車。

龍尾村對開是一片天然泥灘，這就是龍尾灘，當日沒人游泳但有人摸蜆。

步行幾分鐘就看見一幢外牆色彩繽粉壁畫的餐廳 - 藝程雅聚餐廳。
因為中午 12 點，大家都肚子餓，就立刻先行美食，詳情請看以下食評。
http://www.openrice.com/gourmet/reviews.htm?userid=106809#review2179036

吃了一餐美食後就開始龍尾至船灣淡水湖之旅。

 

向大尾篤燒烤場方向行去，沿路有很多人踏單車，倆傍有出租單車舖還有很多各式各樣的食肆。

這是大尾督新的燒烤場，桌子凳子都鋪了雲石 。

對出有划艇活動。

再行入些就是舊有的燒烤場，設施當然沒新的好，沒有人用，但可以留作保育。

傍為水上活動中心。

     靜靜的坐在長椅，看看那慢慢地東來西往的遊艇，心情也隨之而慢慢地靜下來。

離燒烤場不遠就是船灣淡水湖水，這就是湖壩，左面就是淡水，右面就是鹹水，似是互不相干，但實是互揮作用。

長長的海灣就是上天賜給人類其中一件的真貴禮物

鹹水的一邊有七彩濱紛的小帆船點絕了平淡的湖水。

觀嘗完湖水景色，一行人到其中一個朋友家觀嘗，途經BB開心棧，大家都有些口喝和餓意，於是第二次美食，詳情請看以下食評：http://www.openrice.com/gourmet/reviews.htm?userid=106809#review2180737

去朋友家沿路築有很多非常吸引的舒適村屋，村屋鄺建外圍非常普遍。

                                          這是其中一間村屋外的小園池。

                                                          有村民自己種菜。

到了朋友 Winnie 家，大家坐了一會就各自回家，朋友送我一些自家種的有機南瓜，回家做菜，請看這篇食的世界　http://happyjys.blogspot.com/2011/07/blog-post.html
除了 Winnie 住大埔外，其他的都是住在市區，我們走進郊外，心情舒暢且愉快，大家都很高興今次的旅程，有朋友叫我今後最好安排類似的節目，不要再於繁嚣市區約會，好的，我會盡力給大家滿意安排。

韓國早餐

一個大大自家種的南瓜，是好友的媽自己種，是真正的有機南瓜啊！好友切了一些送給我，真是開心，因為喜歡有機食品。

回家後將瓜切成小塊，噢！很有清甜味啊！將之放入雪櫃，每天都拿一些做餐，有時放上飯面一同煮，有時煲南瓜粥.....

今早早餐就做了一個有機南瓜炆韓國年糕，有白菜仔，有日本白菇，韓國餃子配上韓國泡菜醬汁，正！。

早餐

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年糕醬汁 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機豆苗
　　　　　　　　　　豆苗營養價值含鈣質、維他命C和胡蘿蔔素。
　　　　　　　　益處是具清熱作用，有利尿、消腫和助消化的功效。

台灣菇（菇菌被公認是高蛋白、低脂肪的健康食品，含有豐富的維他命及各種健康成份，有助抗癌、降血壓、防流感及減少貧血等情況，益處多多），素玉丸，韓國年糕。

威軒潮州酒家

家姐推薦之下走進這間酒樓午饍，整潔的大堂還有多間私房間，中午時段都未見滿坐，可能 3間大酒樓同一大廈所至。

水仙茶有茶香。

豬腳薑，薑醋甜酸非常適中，而且非常好味，豬腳皮厚肉嫩，有倆隻實實而入味的小雞蛋，可借薑有榨，但都值得推薦，一定要食。 

皮脆肉嫩的燒腩仔，值得一試。 

薄罉，附有香蔥，味道都不錯。 

菇菌長粉，滑滑的長粉內有菇菌，味道不錯。

春卷內附甚麼食物沒去研究，因為味道沒吸引，只是過下脆脆口引。 

小籠包一般，但肉有雪味。 

反沙芋，芋粉而很有香味，若然不喜歡吃太甜可以整走外層沙糖。還有蓮藕餅，沒蓮藕味反而有魚香味，普通
　　３人共 $185