2011年1月24日星期一

同屋企人食團年飯 - 泰豊廔

噚晚同屋企人去尖沙咀泰豊廔食團年飯,呢間北京菜館都係舊式裝修,伙記也是年記大既,都係一般北京菜館既型式,要比人老字號感覺,可以食到正中北京菜。

醋溜鮮魚,醋溜汁既味好好,但魚炸得太硬,失色。
山東燒雞,味道麻麻,無咩特別
金華火腿津白,火腿超鹹
京燒羊排,味道非常好,而且有羊味,正! 
菜肉餃,都唔錯,餃皮靚,肉無雪味係重點,正!
鍋塌豆腐,好好味,正!
北京田鴨,睇上去真係唔夠一隻鴨喎,而且味道普通。
小籠包,普通
炸菜肉絲+叉子餅,炸菜肉絲唔夠味,叉子餅普通
拔絲香蕉,嘩!非常唔得既甜品,香蕉一早就落左糖,拿出來個伙記放入冰水度,幾艱辛苦先整開一舊舊香蕉,連個伙記都忍唔住彈個師傅。
還有高力豆沙,送既,但超唔掂,唔係新鮮製,就算係送都要做好d比人客,一係就唔好送。
9個人 $1480

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